اگر مجبور باشید یک چاقو برای آشپزخانه خود انتخاب کنید، این چاقوی آشپزی تیز و بادوام همان چیزی است که باید انتخاب کنید. این چاقو به راحتی انواع مواد غذایی را برش می‌دهد و برای استفاده روزانه و سال به سال ساخته شده است.

ببرید، خم کنید و جدا کنید. این دو تخته برش خم‌شونده از سطوح زیرین در برابر چاقوها محافظت می‌کنند و از جهات دیگری نیز مفید هستند. آن‌ها به شما کمک می‌کنند تا غذای خرد شده را دقیقاً از جایی که دوست دارید جدا کنید.